O Papel de Procedimentos de Ensino Baseados em Equivalência de Estímulos no Estabelecimento de Conhecimentos sobre Quantidades de Carboidratos em Itens Alimentícios

Resumo

O estudo teve como objetivo treinar participantes a identificar os valores de carboidratos de diversos alimentos e avaliar o efeito desse treino ao longo de um período de três semanas. Vinte e sete participantes foram distribuídos em três grupos diferentes. Os Grupos 1 e 2 tinham como meta estabelecer classes de três membros, enquanto o Grupo 3 tinha como meta estabelecer classes de cinco membros. Inicialmente, os participantes pré- -classificaram cartões rotulados com itens alimentares em categorias baseadas na quantidade de carboidratos: “menos de 20”, “20–40” e “mais de 40” gramas por 100 gramas. Além disso, os participantes dos Grupos 2 e 3 puderam classificar itens na categoria “não sei”. Todos os itens classificados incorretamente foram identificados e personalizados para cada participante. Assim, os estímulos personalizados — ou seja, os estímulos classificados incorretamente — foram utilizados no treino de discriminação condicional do tipo muitos-para-um. A manutenção das categorias aprendidas foi testada após uma semana. Os participantes que não atingiram o critério de domínio receberam treinamento e testagem adicionais. Um segundo teste de manutenção foi conduzido após três semanas. Ambos os testes incluíram provas de formação de classes de equivalência em procedimento MTS (matching to sample) e em formato de classificação. Os resultados mostraram que a maioria dos participantes respondeu corretamente em ambos os formatos de teste. A maior parte dos participantes manteve as classes de equivalência em todos os grupos ao longo do período de três semanas.